可作为食物饵料的素饵有麸皮、玉米、小米、豆饼、大米、菜饼、糠、豆渣、碎米等，动物饵料有:肉骨头、螺蛳肉、蚌肉、鸡头、鱼骨、蛙、蛆、红虫、蚯蚓等 。
要使自己所配置的诱饵做到使鱼"吃不饱、化不了、又不会跑" 。为此配制诱饵时应掌握以下原则:
第一 ， 诱饵一定要"散、香" 。由于诱饵很香，又是分散的，鱼儿怎么也舍不得离开，且怎么也无法吃饱 。
第二，诱饵一定要有鲜艳的颜色 。鱼最敏感的颜色是:红、白、黄三种;鱼的视力约1米左右，所制的诱饵要尽量接近这三种颜色 ， 并使之比重大一些 。撒入水中后才能沉底，一次撒量不宜太多，以免招引浮在水面的小鱼 。
第三，诱饵要有一定的粒状物，同时又有粉末 ， 其颗粒应有一定粘度，落水后才慢慢松散，这样能稳住鱼在窝内巡游;其粉末可引诱鱼儿入窝 。
【钓鱼的鱼食怎么配料】第四，鱼喜欢香味、腥味、臭味 。因此诱饵必须具有香、腥、臭等特点才能使鱼聚集 。
