【怎么知道菱角是生是熟】1、看颜色：生菱角一般带深绿色，熟的菱角是黑色的 。
2、看硬度：生菱角可以用手剥开，熟菱角不能用手剥开 。
菱角：菱科，菱属 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒 ， 是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。
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菱角：菱科，菱属 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒 ， 是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。
