塘角鱼可做金钱草蒸塘角鱼 。
【塘角鱼怎么煮】具体做法如下：
原料：塘角鱼、金钱草 。
调味品：盐、味精、生抽、姜、葱 。
做法：
1、将鱼刨腹洗净，用盐、味精将鱼腌制 。
2、姜切丝 ， 葱切段，将金钱草、姜丝、葱段一起放入鱼内 。
3、将锅置火上 ， 加入水并将水烧开 。
4、加入放有金钱草、姜丝、葱条的鱼蒸五分钟，取出葱姜丝 ， 沥出蒸鱼的汁锅放油，烧至七八成热 。
5、将新鲜的葱姜丝放在鱼身上，淋上油，倒入生抽即可 。
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