1、番茄去籽并切成大块，红椒、红萝卜切片 。
2、准备橄榄油、白酒醋、盐、胡椒粉、糖等材料 。
3、将所有蔬菜放入油锅中，稍微炒一下 。
4、加细砂糖，加水煮开 ， 用小火煮至蔬菜熟透为止 。
5、将熟透的蔬菜放入搅碎机搅碎，变成蔬菜泥 。
【蔬菜酱的做法】6、蔬菜泥冷却之后 ， 加入白酒醋及橄榄油混合均匀，再加入盐、胡椒粉调味即可 。
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