【熬糖时加什么泡沫丰富】熬糖的时候可以用白开水，然后加入冰糖，中火一直搅拌就会有很多泡沫 ， 冰糖与水的比例是2：1 ， 要一直搅拌就会有泡沫，然后等糖水稍微变黄就可以起锅备用，不论是制作冰糖葫芦还是拔丝菜品都可以使用 。
准备冰糖一把，再烧适量的开水备用 ， 然后把锅烧热，放入一勺清水倒入冰糖 ， 保持开中火，把冰糖敲碎不停搅拌化开冰糖，清水主要是为了化开冰糖 ， 化冰糖的过程中锅内会出现大量气泡，气泡逐渐变小变密集 ， 这个时候，水分基本已经熬干 ， 糖汁也会由白色变成微黄色 。
伴随着不停的搅拌颜色逐渐变深 ， 变成红棕色，这时锅内会出现密集的小气泡起锅或者开小火继续搅拌，糖色适用于卤猪蹄、千层猪耳、东坡肘子，红烧类菜品都用得上 。
推荐阅读
- 女人的成长感悟的句子
- 山西运城方言的特点
- 你怎么回事小老弟是什么梗
- 微信公众平台怎么发送文章
- 电机卡死不转怎么维修
- 怎样种菠菜出苗快
- 红叶南天竹养殖方法和注意事项
- 微信zm怎么恢复好友
- 肾不好能吃苦瓜吗