老面发面不发可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了 。也可以在面中间挖个小口倒点白酒进去 ， 然后密封起来，大概十分钟就可以发了 。
【老面发面不发怎么办】发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程 。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候 ， 会释放出二氧化碳气体 。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来 。
推荐阅读
- 明火牛肉怎么做
- 移动手机营业厅账号怎么注册
- 汉字是什么人发明的
- 泡椒蒸鱼头的做法步骤
- 如何除去滴在衣服上的1o1胶
- 什么是FFB话术
- 枕头里面填什么最好
- 春日迟迟卉木萋萋是什么意思
- 车检所是什么单位会不会倒闭