1、备料：干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗 。上好的辣椒粉 ， 胡椒粉，五香粉 ， 芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里 。
2、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大 。
3、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料 。
【酸辣辣椒油制作方法】4、待油烧至9成热(冒烟)时 ， 关火，捞出大料 。
5、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用 。剩余的红油辣椒可以装瓶 。
1、备料：干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗 。上好的辣椒粉 ， 胡椒粉，五香粉 ， 芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里 。
2、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大 。
3、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料 。
【酸辣辣椒油制作方法】4、待油烧至9成热(冒烟)时 ， 关火，捞出大料 。
5、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用 。剩余的红油辣椒可以装瓶 。
