羊腿和羊排均可烧汤，可根据自身喜好来选择 。
羊腿肉肉质细嫩 ， 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，胆固醇含量少；羊排外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软 。
【羊肉烧汤是羊腿好还是羊排好】羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚 ， 温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效 。
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