1、一般我们可以将未吃完的蛋挞放冰箱，等到再吃的时候，只需要放入微波炉加热即可 。当然，这样口感会差很多，特别是蛋挞皮会不如以前脆 ， 因此蛋挞最好是在3个小时内吃完 。
2、熟的蛋挞一般是用保鲜膜封好之后放入冰箱 ， 可以保存2~3天左右4、根据实践经验的证明，一般蛋挞店的蛋挞都是在0-5度或高于60度的环境中保存 。蛋挞保温展示柜的温度是要高于60度的 。或者将蛋挞放入放入冷藏冰箱保存 。这两种方法都是可以的，都能有效的抑制蛋挞皮变质 。
【蛋挞过夜了怎么保存】3、若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右 ， 放冷冻的话可以保存3~4个月 。当然最好是还是现做，这样口感会好很多 。
