1、准备好食材洋辣椒（秋葵），红辣椒，葱 。
2、把秋葵清洗干净去蒂，锅中倒入清水，大火把水烧开，水开后放入秋葵，再放少许的盐，焯水把秋葵煮熟 ， 大约需要两分钟左右 。
3、把秋葵焯水后捞出，放在容器中 ， 用凉水冲洗一遍过凉，放在案板上 ， 用刀对半切开，或切成自己喜欢的形状，切好后把秋葵摆放入盘中 。
4、把葱洗净切末，红辣椒洗净切末，大蒜去皮后切末 ， 再用淀粉加少许清水，芶少许的淀粉汁备用 。
5、热锅倒入少许的油 ， 油温七成热时，放入葱，蒜，红辣椒 ， 煸出香味，加少许的清水，再放入蚝油，生抽，少许的盐，十三香搅拌均匀，水开后倒入淀粉汁，小火熬至汤汁粘稠关火 。
【洋辣椒最好吃的做法】6、把熬好的料汁，浇在秋葵上面，一盘营养美味，做法简单的家常菜就做好了 ， 这样做出来的秋葵口感脆嫩爽滑，味道好 。
