1、原料：罗汉果1个白菜干4棵猪里脊200克 。
2、调料：盐1/2茶匙（3克） 。
3、将白菜干泡入清水中约1个小时左右，直到白菜干内被泡软，然后用挤压的方式清洗干净 。沥干水分后 ， 切掉白菜根部，把菜叶切成5cm长的段 。
4、猪里脊洗净后，切成3cm大小的块儿，放入锅中 ， 加入清水大火加热，水开后撇去浮沫儿煮1分钟后，捞起后用清水冲净肉块表面上的浮沫儿 。
【罗汉果干菜汤】5、将清洗干净的罗汉果用刀背略拍开一个口，放入盛有清水的汤锅中 ， 放入白菜干，焯烫后的肉块，用大火煮开后转小火，煮约1个小时左右 ， 喝前放入盐调味即可 。
