食材：猪肉 ， 油 ， 盐，胡萝卜 ， 土豆，料酒，葱花，土豆淀粉，花椒面 ， 糖，醋 。
【好吃的肉段怎么做】瘦肉切成块，加盐 ， 花椒面，料酒腌制十五分钟；水淀粉泡半个小时 ， 倒出多余的水 ， 放到肉里，充分抓匀；胡萝卜切块；土豆切块；锅中加油，锅热后放入肉段炸到金黄 。一个一个地放，不要粘到一起 ， 如果想要酥脆 ， 就复炸一遍；土豆和胡萝卜入锅炸到微黄；锅中留底油，加葱花炒香，放入炸好的肉各胡萝卜，土豆，倒入糖和醋 ， 盐调成的碗汁，翻炒片刻即可 。
食材：猪肉 ， 油 ， 盐，胡萝卜 ， 土豆，料酒，葱花，土豆淀粉，花椒面 ， 糖，醋 。
【好吃的肉段怎么做】瘦肉切成块，加盐 ， 花椒面，料酒腌制十五分钟；水淀粉泡半个小时 ， 倒出多余的水 ， 放到肉里，充分抓匀；胡萝卜切块；土豆切块；锅中加油，锅热后放入肉段炸到金黄 。一个一个地放，不要粘到一起 ， 如果想要酥脆 ， 就复炸一遍；土豆和胡萝卜入锅炸到微黄；锅中留底油，加葱花炒香，放入炸好的肉各胡萝卜，土豆，倒入糖和醋 ， 盐调成的碗汁，翻炒片刻即可 。
