1、秋葵炒蛋：将秋葵沸水焯水，盛出后切秋葵备用，碗里打入鸡蛋 ， 打散后加入料酒，盐，搅拌均匀 。锅里倒油，加入蛋液，大火快速翻炒，盛出备用，锅里再次倒油，秋葵下锅，加盐，鸡蛋搅拌均匀即可 。
2、蒜蓉秋葵：秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘 。备好蒜蓉 ， 适量酱油，盐 ， 白糖加少量清水搅拌成料汁 。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香 。淋在装盘的秋葵上即可 。
【秋葵怎么弄才好吃啊】3、凉拌秋葵：秋葵洗净 ， 辣椒和蒜切末 。秋葵在开水中烫一下，加少许盐 。烫一分钟左右，捞出过凉水 。切去根部 。煎锅中放少许油，下大蒜辣椒爆香 。一勺生抽 。2勺醋 。一点蚝油 。少许糖 ， 拌匀 。倒入盘中即可 。
