火气旺盛、体内有火、上虚火的人，不宜喝羊肉汤 。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，羊肉性热、味甘 ， 适宜进补、补阳 。火气旺盛、虚火上炎、咽喉肿痛、口鼻生疮的人，喝羊肉汤会加重病情 。
羊肉汤的做法：
食材：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 。
制作方法：
【什么样体制的人不宜喝羊肉汤】把羊肉浸泡在凉水中两小时 ， 隔一小时换次水；用清水将羊肉清洗干净后切成小块；在锅中倒入足量的清水 ， 把切好的羊肉块放入锅中；中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒；放入花椒、葱、姜、干桔皮、山楂；盖上锅盖 ， 转小火慢炖1小时；把桔皮和山楂捞出 ， 撒入适量盐；转中火继续炖15分钟，关火即可 。
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