白蒿可以用来包饺子吃 。
白蒿其实是菊科植物大籽蒿的全草，而且白蒿嫩茎叶可供食用，所以在使用白蒿包饺子的时候，需要将白蒿的嫩茎叶取下，然后切碎混合在饺子馅中即可 。
【白蒿能包饺子吃吗】白蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，白蒿与其它野菜一样 ， 春季服食白蒿的方法很多，可蒸食、可凉拌、可做馅料，也可在煮粥时把白蒿直接放入锅中同煮 ， 而且白蒿粥的味道也比较鲜美 。
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