1、步骤1：准备食材：山药、胡萝卜、生姜、葱、大蒜、辣椒、生抽以及食盐等调味品 。
【清炒山药做法是什么】2、步骤2：将山药和胡萝卜去皮之后切片 ， 并且把山药片放入清水里浸泡30分钟 。这样做的窍门是因为山药含有蛋白黏液，用清水浸泡山药之后再翻炒就不会粘锅，而且山药片吃起来口感会更加清爽 。
3、步骤3：热锅烧油至七分热之后，往锅里放入蒜末煸香，再放入山药片、胡萝卜片一起进行翻炒，调至中火之后加入生姜、大葱继续翻炒至胡萝卜颜色变深 。
4、步骤4：炒熟之后放入清水焖煮，等清水烧干的时候 ， 往锅里加入辣椒、生抽以及食盐继续翻炒，最后等汤汁变粘稠状的时候就可以将山药出锅盛盘 。
推荐阅读
- 齐柏林手表怎么验真假
- 古文中盖字的全部意思
- 平面度怎么测量
- 小朋友最喜欢的电视节目
- 朵梵粉安瓶和小粉瓶的区别
- 燕南天有没有教小鱼儿武功
- 扶沟县顺丰快递具体位置和电话
- 手机转接头使用方法
- 光反应与暗反应的联系是什么