1、首先山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；把山楂放入碗里 ， 放进微波炉高火5分钟；
【酸甜山楂干怎么做】2、用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
3、再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌 ， 让冰糖彻底融化；
4、把山楂泥放入揉面的容器里；趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；把面团分成一个个小剂子；搓圆后摁扁；
5、平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可 。
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