【老北京鸡肉卷里面的酱是什么酱】老北京鸡肉卷里面的酱是甜面酱 ， 甜面酱在市场都有售而且基本上一样 。“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成 。
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