1、黑胡椒碎5g、洋葱10g、大蒜5g、耗油5ml、番茄沙司15ml、糖2g、盐2g、黄油5g 。
2、方法:主料洋葱、大蒜切碎末备用 。黄油入冷锅,开小火溶化黄油 。
【如何做黑椒意面酱】3、调中火,锅中加入[步骤1]的洋葱、大蒜碎,煸炒香味,至洋葱变软变透明 。
4、将黑胡椒碎倒入,快速翻炒均匀且出香味 。
5、锅倒入适量的水,刚好没过食材就好 。
6、转小火煮至沸腾 。倒入番茄沙司、耗油、糖和食盐搅拌均匀,继续小火煮制 。
7、待汤汁变浓稠后即可 , 其间不停用铲勺翻炒,避免底部干糊 。
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