1、羊肉泡馍 。太原的羊肉泡馍可以和西安的羊肉泡馍相媲美，作为太原的特色小吃之一的羊肉泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻 ， 营养丰富，香气四溢 ， 诱人食欲，食后回味无穷 。
【太原有什么好吃的】2、太原老豆腐 。老豆腐也叫豆腐脑，正宗做法是用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡 ， 放入泡好的油粉丝 ， 加豆腐脑适量，葱盐椒调味 。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比 。
3、鸡蛋醪糟 。蛋醪糟是太原的汉族特色小吃"尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟 ， 但味道大不相同，还是太原的好吃 。
4、莜面栲栳栳 。莜面栲栳栳栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃 ， 属于晋菜 。"栲栳栳"是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像"笆斗"，民间叫"栳栳" 。莜面栲栳栳是山西十大面食之一 。
