1、醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等 。不同的酒时间也不一样 。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了 。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，这种酒至少要提前两个小时开启酒 。
【红酒醒多长时间最好】2、红酒开瓶后容易被空气氧化，降低红酒的风味、香气及口感，虽可以继续饮用，但是失去了品尝红酒的意义 。另外，红酒开瓶后容易滋生细菌 ， 放久了可能会发生变质 ， 如果红酒出现变色、变味或发霉等情况 ， 就不能喝了，以免导致身体不适 。通常开瓶后的红酒可保存3~5天，如果是品质较好的红酒，可以保存更长时间，这与酒液中多酚类化合物的含量有关，若红酒中单宁含量越高 ， 则口感越醇厚，也更加适合长期储存 。
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