鱼籽鱼泡是很多人都爱吃的美食，鱼籽富含高蛋白质，鱼泡也含有对人体有益的胶质，但好吃也不要贪吃，鱼籽所含的胆固醇含量也很高，多吃也不利于健康 。
【干锅鱼籽鱼泡的做法】鱼籽鱼泡洗干净沥水 。
鱼籽鱼泡倒入碗里放盐 ， 料酒腌制半小时 。
炒锅放油，油热后放入蒜片，小米椒爆香，再放大葱生姜，炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄 。
炸香后放鱼籽鱼泡2面煎黄 。放大蒜苗的靠根部粗的部分，放生抽慢点推炒 。
炒匀后，加适量的水 ， 盖上锅盖焖煮一会，让鱼籽鱼泡吸收汤汁 。
煮一会后开盖，轻轻推炒 ， 这时鱼籽鱼泡已经闷熟 ， 汤汁也快收完，这时可以尝尝味道是否满意，再把大蒜苗前部分的叶子放进去慢慢翻炒 。
当汤汁完全收完后 ， 就可以关火起锅了 。
可以装盘啰，香辣咸鲜的干锅鱼籽鱼泡就做好了 。看 ， 是不是很好吃的样子呢 。
