上汤娃娃菜的汤是什么汤

【上汤娃娃菜的汤是什么汤】上汤娃娃菜的汤是加入精制油,蒜片和皮蛋爆香,青红椒丝的汤 。上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系 。上汤娃娃菜的做法如下:娃娃菜洗净后从中间剖开,劈成四段备用,蒜头切成片 , 皮蛋切成粒状 。娃娃菜焯水后备用 。锅里加精制油,蒜片和皮蛋爆香,加水和鸡汤,再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻 。加入娃娃菜略煮后捞出 , 将汁水淋在娃娃菜上即可完成上汤娃娃菜的烹饪 。

    推荐阅读