【酱油中应该含有苯甲酸钠吗】只能说可以含有规定剂量的苯甲酸钠 。苯甲酸钠作为一种食品防腐剂使用，在一定剂量的范围内是可以使用的 。一些酱油根据工艺需求 ， 会有少量酱油会添加苯甲酸钠 ， 而不加入添加剂的酱油中不含有 。所有添加的成分会在成分表里列示，消费者可以查询成分列表了解 。
添加食品防腐剂的目的是为了改善食品品质、延长保存期、方便加工和保全营养成分 。只要按照国家规定的品种范围和使用量进行添加苯甲酸钠，都是允许的 ， 也是安全的 。
我国在食品添加剂法律规定上有些欠缺，消费者都应该本着负责的科学的态度进行论证 。而不能凭空想象，随意曲解食品防腐剂 ， 误导公众，导致公众对现代食品工业失去信心甚至产生恐慌 。
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