1、将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净,准备使用(可以根据自己喜好添加其他菌类) 。
2、锅中烧开水,将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中,煮2到3分钟 。
3、将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出 , 放在碗中备用 。
4、锅中放少许油(注意:油的量不用太多) 。
5、油烧开后,放入葱花爆锅 。
6、翻炒几下葱花后,加入准备好的开水 , 然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳 。
7、然后加入少些味精,或者高汤 。
8、大火烧开后加入香菜 , 盐,鸡精等调味剂 。
【菌汤锅制作方法】9、简单美味的菌汤锅就做好了 。
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