沅陵县美食有沅陵猪脚粉、沅陵糍粑、沅陵板栗、沅陵酥糖、沅陵灯盏窝、沅陵腊肉、沅陵麻辣牛肉干等 。
1、沅陵猪脚粉：沅陵的名小吃，用当地特有的上好细米粉 ， 配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽 。
2、沅陵糍粑：打糍粑是沅陵人过春节、树新屋上梁、农历十月敬谷神、新年送小孩、结婚、白喜事等必做的食物 。
3、沅陵板栗：沅陵板栗是湖南省怀化市沅陵县的特产 。沅陵丘陵山地盛产板栗 ， 是传统的板栗生产大县，在国内享有盛名 。其中“沅优一号”为板栗中的精品 。
4、沅陵酥糖：沅陵县传统食品 。以当地出产的芝麻为主要原料 ， 加拌饴糖、榴花粗糖、生油、面粉精制而成 。具有香、甜、脆的特点，营养丰富 。
5、沅陵灯盏窝：沅陵人的一种早餐点和平时小吃 。吃起来香，脆 ， 咸辣并举 。令人回味 。因其器皿与旧时桐油灯相似，故此得名 。
6、沅陵腊肉：沅陵腊肉是湖南省怀化市沅陵县的特产 。沅陵腊肉（在湖南省外也叫做沅陵熏肉），口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐 。
【沅陵县美食】7、沅陵麻辣牛肉干：麻辣牛肉干是沅陵具有地方特色的传统食品，为了发展地方传统食品，沅陵镇辖区企业通过与有关食品科研部门联合，将现代的食品加工技术工艺与传统的制作技术相结合，生产出的麻辣牛肉干更加美味、可口 。
