1、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块 。准备好适量的花椒大料 。
2、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开 。
3、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶 ， 可以去腥，盖上锅盖开始炖 。
【炖鲤鱼怎么做好吃】4、大概15分钟后，放入鸡精 ， 继续炖5-6分钟，然后放醋 ， 再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦 。
1、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块 。准备好适量的花椒大料 。
2、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开 。
3、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶 ， 可以去腥，盖上锅盖开始炖 。
【炖鲤鱼怎么做好吃】4、大概15分钟后，放入鸡精 ， 继续炖5-6分钟，然后放醋 ， 再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦 。
