1、准备青辣椒4个，猪肉200克 ， 葱1段 ， 姜1小块，干辣椒2个，盐2克，料酒1勺，生抽1勺，五香粉适量，酱油1勺，黄豆酱2勺 ， 花生油30克 。
【葱炒辣椒夹肉怎么做好吃】2、肉冲洗干净切成细丝，放入一个碗中 ， 加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟 。
3、辣椒冲洗干净去蒂去芯 ， 一剖两半，然后切成细丝，葱、姜、干辣椒洗净切好 ， 锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒 。
4、加入葱、姜、干辣椒翻炒 ， 倒入黄豆酱快速翻炒一下，倒入辣椒丝翻炒均匀，倒入酱油翻拌均匀，加剩余的盐调味即可 。
