1、吃蜂蜜的好处：护肤美容 。新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性 。
2、恢复疲劳，尤其是熬夜后 。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。
3、促进消化 。研究证明 ， 蜂蜜对胃肠功能有调节作用 ， 可使胃酸分泌正常 。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用 ， 可显着缩短排便时间 。
4、吃蜂蜜的坏处：把蜂蜜作为清晨第一杯水，不利健康 。很多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既润肠通便又下火 。但其实，这种做法并不可取 。蜂蜜水中含有相应的糖分 ， 不是以单纯水的形式存在 。饮用后 ， 蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用 。
【吃蜂蜜有什么好处和坏处】5、高温冲饮蜂蜜 。蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等 。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜 。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质 ， 还会导致其天然的色、香、味都发生变化 。
