调味料 。孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等多种香料一起调配磨制而成的 。
【孜然粉是什么东西】孜然粉是生活中最常用的一种调味料之一 。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩 。
孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈 。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料 ， 同时也是配制咖喱粉的主要原料之一 。
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