【糯米粉可以做馒头吗】糯米粉可以做馒头，操作步骤如下：
1、准备食材，面粉1000克 ， 酵母粉5克 ， 白糖5克，水360毫升 ， 糯米1茶碗 。
2、糯米洗净 ， 用冷水浸泡4小时，沥干水备用 。
3、将面团发好，继续揉面10分钟，排气，揉成长条 ， 切成均匀的剂子 。
4、取一个剂子，压扁 ， 擀成薄薄的面皮，卷成棍子状 ， 从一头盘到另一头 ， 中间留出一个拇指大小的洞 。
5、把糯米填入洞里 。
6、蒸屉抹油或者铺纱布，把馒头坯摆在上面，要留出足够的空间 ， 盖上蒸锅的盖，静止20分钟二次发面，大火转中火蒸20分钟 。
7、蒸好后等10分钟再揭锅盖，糯米馒头即可蒸好 。
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