【鸡腿肉怎么判断新不新鲜】1、看 。检查包装上的相关政府部门的检验标识，挑选完整无破损的包装 ， 同时也要注意包装上标明的生产日期和保质期 。
2、不买农贸市场来路不明的死鸡 。现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫 ， 监管差，再加上鸡很容易病死 ， 很多养殖户不得不用药来维持 。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡 。
3、摸、闻 。如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜 。
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