截至2017年10月，学校设置14个教学系，开设专业44个 。
1、旅游与酒店管理部：幼师、声乐、器乐、旅游管理，酒店管理、计算机应用技术、舞蹈表演；
【平顶山教育学院的学院专业】2、戏曲与舞蹈部：中国古典舞、形体、民族舞、现代舞、豫剧、月调；
3、幼儿师范部：声乐、钢琴、舞蹈、美术、幼儿英语、幼儿园环境设计、快乐识字、速算、表演、墙体设计、儿童心理学；
4、教育系：教育学、心理学、学前教育学、学前心理学、幼儿园活动设计、简笔画、手工、声乐、舞蹈、少儿歌曲弹唱、少儿舞蹈创编、蒙台梭利教学法、奥尔夫音乐教学法；
5、计算机科学与应用系：计算机应用基础、C语言程序设计、操作系统、FOXBASE、微机原理、数据结构、数据库原理、汇编语言与接口技术；
6、中文系：现代汉语、古代汉语、中国现代文学史、中国现当代文学作品选、中国古代文学史、中国古代文学作品选、外国文学、外国文学作品选、文学概论、美学、写作、逻辑、中学语文教学法、书法；
7、外语系：综合英语、听力、口语、视听说、阅读、写作、语音、语法、翻译；
8、数学与财会电算化系：数学分析、高等代数、空间解析几何、概率论与数理统计、常微分方程、复变函数、高等几何、计算机应用基础、近世代数、初等数论、数学建模；
9、政史地系：古代、现代政治、历史地理；
10、物理与电子技术系：电工技术基础、电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、高频电路、单片机应用技术、PLC应用技术、C语言程序设计、protel；
11.体育系：体育史、体育保健学、体育概论、体育心理学、体育统计学、学校体育学、人体生理学、人体解刨学、田径、体操、篮球、排球、足球、健美操、武术、跆拳道、乒乓球、体育游戏与创编；
12.音乐系：基本乐理、基础和声、视唱练耳、艺术概论、中外音乐简史及欣赏、音乐教学法、钢琴、声乐、舞蹈、器乐演奏、手风琴、合唱指挥、即兴伴奏、舞蹈创编、歌曲作法与分析、电脑音乐制作；
13.美术系：中外美术简史及欣赏、艺术概论、透视学、解剖学、美术教学法、素描、色彩、中国画、书法、基础图案、设计基础、装饰画、广告设计、版式设计、电脑图形设计、综合材料、陶艺、手工、儿童画、儿童泥塑；
14.生物化学系：细胞生物学、细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程、生化工程、生物工程与设备、有机化学、无机及分析化学、化工原理、工程制图 。
