1、小麦粉300克、玉米面200克、安琪酵母1克、白砂糖2克、小苏打1.5克 。
2、盛出面粉（留下一点小麦粉做戗面用）搅匀 。
3、加入酵母和白糖（加入白糖促进快速发酵），用冷水和光滑饧发 。
【蒸杂粮馍的方法】4、饧发好的面加入小苏打揉光滑 ， 揪成小剂子揉成馍坯静置饧发15分钟，水开上锅蒸25分钟就好 。
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