刨锅汤怎么做要蘸水吗

1、原料:洗净的猪肉整块放进凉水里,加花椒粒、葱结、姜片 , 大火烧开撇去浮沫转小火煮30到40分钟 。
2、捞出猪肉,晾凉后切成薄片备用 。
3、白萝卜洗净一剖为二,再切成中等厚度的小片 。
4、把切成薄片的猪肉和萝卜放回锅中,继续用小火煮至萝卜透明、够软,加入盐调味 。
【刨锅汤怎么做要蘸水吗】5、取一小碗 , 将蘸料混合调好,一起上桌蘸食 。醺水食用即可 。

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