菠萝蜜有两种品种，一种为干包菠萝蜜，是干的；另一种是湿包菠萝蜜，是湿的 。干包菠萝蜜的皮都比较硬，用手去压一下，不容易陷下去，而湿包的一般皮都比较软的 。
1、干包菠萝蜜，树干挺直，树冠较小 ， 树皮光滑，叶片小而多呈倒卵形，叶面粗糙 ， 基部楔形，果熟时金黄色，果肉为干包 ， 肉质爽嫩，清香甘甜；
【菠萝蜜为什么有些是湿的】2、湿包菠萝蜜，树干粗壮 ， 分枝较低，树形开展，树皮粗糙，叶厚革质，浓绿有光泽，多为椭圆形，基部常为圆形，果熟时浅黄色，果肉为湿包，肉质软滑 ， 吃起来有麦芽糖并带有蜂蜜的甜香味浓之感 。
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