鸭子烧萝卜的做法：
用料：鸭子，萝卜，豆瓣酱，生抽，料酒，老姜，花椒大蒜 ， 十三香 。
1、鸭子洗净宰成块，水烧开 ， 放入鸭子煮，水开后 ， 关火，用热水把鸭子洗干净，沥干水份
2、萝卜去皮，切成块 。
3、锅烧热，加油，油热后放入豆瓣酱、老姜、花椒、大蒜炒 。
4、料炒几分钟放入鸭子，加料酒再炒 ， 炒到鸭子有点干的时候（大约7、8分钟左右）后，加水 ， 一点点生抽，十三香盖上锅盖煮，水开后关成小火煮 。
5、鸭子烧30分钟左右后，加萝卜 ， 大约再煮20多分钟，加点盐即可 。
小贴士：
【鸭子烧萝卜的做法】在鸭子烧的过程中 ， 加菜的时候，要把火开大，锅烧开后关成小火烧 ， 这样烧出来的菜才好吃 。
