【长豆角吃不完怎么晒干】将长豆角洗净，放入淡盐水中浸泡十几分钟，再冲洗干净 。在浸泡的过程中，烧热水，水开后放入豆角煮 。煮至变色变微软后捞出，冷水冲凉，一条条整齐的放到晾衣架上 。将晾衣架挂到阳台通风处 ， 两天后晒干了，整理好，放入保鲜袋中 ， 入冰箱内保存 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
