1、加原材料 。
【炒菜辣椒放多了怎么办】可以再多加些原材料，用更多的原材料中和多余的辣椒 。同时可以往菜里加适量的醋 ， 稍煮一下 ， 辣味可以得到缓解 。
2、打入鸡蛋 。
打入一两个鸡蛋炒至六七分熟后再与菜放到一起同炒，新加入的鸡蛋分担了部分辣味，可减轻原材料的辣味 。
3、更换菜品 。
如果是单炒辣椒，由于辣椒味太浓，烹制时要将辣椒切成丁 ， 先用植物油盐煸熟，再倒入一个鲜鸡蛋，炒成蛋包椒?。?辣味可大大减少 。
1、加原材料 。
【炒菜辣椒放多了怎么办】可以再多加些原材料，用更多的原材料中和多余的辣椒 。同时可以往菜里加适量的醋 ， 稍煮一下 ， 辣味可以得到缓解 。
2、打入鸡蛋 。
打入一两个鸡蛋炒至六七分熟后再与菜放到一起同炒，新加入的鸡蛋分担了部分辣味，可减轻原材料的辣味 。
3、更换菜品 。
如果是单炒辣椒，由于辣椒味太浓，烹制时要将辣椒切成丁 ， 先用植物油盐煸熟，再倒入一个鲜鸡蛋，炒成蛋包椒?。?辣味可大大减少 。
