【打蛋器能和面能出膜吗】1、打蛋器能和面出膜 。
2、只是用的时候如果打蛋器发热，一定要停下来几分钟，等到机器凉了以后再继续 。在用打蛋器和面的时候 ， 最好是将面团盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏层中降温，还可以拿出来手动摔打几次，效果都是不错的 。打蛋器功率通常都不太大，一般可以打干粉200——250g左右的面粉，如果面粉比较多 ， 最好是分开打 。
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