阿胶的功效： 阿胶 ， 又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸 。现代医药专家还发现，阿胶可治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体 质 ， 改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助防治包括癌症在内的多种疾病 。
阿胶真假辨别方法： 正宗阿胶黄透如琥珀色，颜色均匀，无气孔及油孔 ， 气味清香，质硬而脆，一拍即碎 。辨别阿胶真假最简单的办法是，将所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，然后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有中药特有的清香，若是假阿胶则有明显的异臭 。
【男性养肺润燥】阿胶服用方法指导： 阿胶不宜直接煎，须单独加水蒸化 。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火” 。阿胶比较滋腻，多服容易引起腹泻 ， 服用阿胶时最好配以调理脾胃的药，这样能促进 阿胶的消化吸收，效果倍增 。另外 ， 脾胃虚弱、消化功能不好的人，阿胶虽是大补之品，却并非人人适用 。身体湿热、患感冒者和高血压、高血脂、高血糖的“三 高”人群;淤血未排清，例如月经期和女性产后恶露未净的人，均不适合服用阿胶 。
