【如何做酸辣米线】1、在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜 。
2、再加入黑豆牙，洋葱炒 。
3、加水同拌面酱煮汁 。
4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐 。
5、吃之前淋上山西陈醋 。一定要用山西老陈醋；面身爽滑，味道酸辣醒胃 。
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4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐 。
5、吃之前淋上山西陈醋 。一定要用山西老陈醋；面身爽滑，味道酸辣醒胃 。
