【糍粑为什么会炸爆】这是榨糍粑油温度太高的原因 。
糍粑中含有水分，此水分在油中被快速加热到超出100摄氏度后，会急速汽化成水蒸气，体积急速膨胀 。体积的急速膨胀导致糍粑被爆开成小块，带着高温油滴一起冲飞出锅外 。
方法：适当降低油温，使糍粑中水分在加热时产生的蒸汽能来得及形成小气泡从糍粑及油中冒出，逸散到空气中 。
推荐阅读
- 青春说说霸气说说
- 醉驾开庭后流程是怎样的
- 英雄联盟预组队是什么意思
- 金针菇怎么做好吃
- 任天堂手柄怎么充电
- 深卡其色风衣怎样搭配衣服
- 物理历史地理组合可报哪些专业
- 触礁是什么意思
- 自酿米酒怎样去除霉味道的