1、材料：牛肉200g ， 洋葱半个 ， 西葫芦半个 ， 红黄彩椒按需 ， 生抽适量 ， 料酒适量 ， 白糖适量 ， 韩式辣酱适量 ， 鸡精适量 。
2、牛肉切片 ， 用料酒和生抽及少许白糖腌制入味 ， 大概15分钟 。
3、把蔬菜切丝切片改刀备用 。
4、平底锅内倒少许油 ， 下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢 ， 倒入腌制好的牛肉片翻炒 ， 待牛肉炒制变色 ， 再倒一点生抽上色 。
5、倒入西葫芦翻炒 ， 待西葫芦快炒熟时 ， 放入彩椒继续翻炒 。
【杂烩烤牛肉】6、放入辣酱翻炒均匀 ， 出锅前撒少许鸡精即可 。
