【煮肉一般放多少八角】看个人口味 ， 一般加两到三颗就可以了 。原料：五花肉300克 ， 土豆300克切块 ， 葱姜蒜少许切段 ， 盐10g ， 八角4瓣 ， 花椒10粒 ， 粉丝50克 ， 食用油30克 ， 水500克 。做法：
1、先将五花肉洗净切块 ， 凉水入锅焯至5分熟 ， 猪肉微微泛白即可取出 ， 不必等水沸腾 。
2、食用油下锅 ， 白糖炒色 ， 若颜色不佳可放适量酱油 ， 放入焯好肉块 ， 加八角、花椒一起翻炒 。
3、待肉上色均匀 ， 加水500克 ， 盖上锅盖 ， 焖10-15分钟 。
4、加入适量盐 ， 放入土豆块 ， 继续焖10分钟左右 。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝 ， 继续焖5分钟即可出锅 。
