第一道：焚香静气，活煮甘泉 。
【十八道茶艺口诀】第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾 。
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫 。
第四道：高山流水，春风拂面 。
第五道：乌龙入海，重洗仙颜 。
第六道：母子相哺，再注甘露 。
第七道：祥龙行雨，凤凰点头 。
第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身 。
第九道：捧杯敬茶，众手伟盅 。
第十道：鉴赏双色，喜闻高香 。
第十一道：三龙护鼎，初品奇茗 。
第十二道：再斟流霞，二探兰芷 。
第十三道：二品云腴，喉底留鲜 。
第十四道：三斟石乳，荡气回肠 。
第十五道：含英咀华，领悟岩韵 。
第十六道：君子之交，水清味美 。
第十七道：名茶探趣，游龙戏水 。
第十八道：宾主起立，尽杯谢茶 。
茶艺是一种文化 。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化 。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象 。
