做法 。
1、先将葱和姜切末待用 。
2、准备适量面粉 ， 加入葱末 ， 姜末 ， 调味料 。
3、向面粉中加入适量清水 ， 并搅成稀糊状 。
4、开火 ， 加入少许花生油 。等油5成热时均匀倒入稀面糊 。
5、待一面煎好时 ， 翻至另一面 ， 直至饼熟 。
几点建议 。
1、建议使用小一些的不粘锅 ， 一是方便转锅 ， 二是面煳铺满锅底后则是大小合适的一张饼 。
2、建议使用一把汤勺舀面煳 ， 而不是用调面煳的容器直接倒 ， 这样分量容易掌握 ， 而且动作迅速 。
3、面煳宁可稀一些 ， 不要稠 。
【怎么做面糊饼】4、倒入面煳时锅一定要热 ， 稀面煳接触到热锅后迅速凝固成型 ， 翻个面再烙一烙 ， 很快就熟了 ， 不会发粘 。
