【韭黄肉丝怎么炒好吃】1、食材：韭黄300克、肉丝150克、盐适量、食用油适量、十三香适量、鸡精适量 。
2、韭黄买回来摘除黄叶 ， 老叶 ， 洗净备用 。
3、韭黄切段 ， 瘦肉切丝用适量的盐 ， 淀粉 ， 十三香腌制10分钟 。
4、锅绕热 ， 倒入适量的食用油烧热 ， 倒入腌制好的肉丝 。
5、肉丝炒至发白 ， 盛出来备用 。
6、锅中重新放油烧热 ， 倒入切好的韭黄 ， 翻炒均匀 。
7、翻炒一下 ， 加入适量的盐 ， 十三香 ， 再次翻炒均匀 。
8、倒入炒好的肉丝 ， 翻炒 。
9、翻炒均匀后 ， 调入鸡精即可 。
10、出锅装盘 。汤汁拌饭 ， 味道鲜美 。
