【怎样徒手剥火腿肠皮】徒手剥火腿肠皮方法：首先找到火腿肠连接处，在旁边用牙签穿过去 。然后向连接处反方向转，沿着连接线剥开，火腿肠就很完整的拿出来啦，这种方法比较简单快速 。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长 。
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