【韭菜猪肉水煎包的做法】材料：发面团、精五花肉、韭菜、油、盐、甜面酱、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜、味精 。韭菜猪肉水煎包的具体步骤如下：
1、将五花肉切碎 ， 添加料酒、酱油和甜面酱调匀 。
2、韭菜摘洗干净 ， 切成碎末放入盘中 。
3、将韭菜和肉馅一起调匀 ， 放入葱、姜、油、盐、胡椒粉和味精 ， 调匀后备用 。
4、将发面团揉匀后切开 ， 搓成长条 ， 切成剂子 。
5、撒上面粉按扁 ， 擀成薄皮 ， 放上肉馅包起来 ， 饧10分钟 。
6、锅中放入少许油 ， 将饧好的包子放入锅中煎1分钟 。
7、放入适量面粉水 ， 盖上锅盖 ， 用中小火煎制6分钟即可 。
